ВЧИТИСЯ НІКОЛИ НЕ ПІЗНО !: Портфоліо

Портфоліо

викладача спеціальних дисциплін

ДПНЗ «Шосткинське вище професійне училище»

Минтус Оксана Іванівна

МОЄ ПЕДАГОГІЧНЕ КРЕДО:

«Розум не має ціни,а виховання кордонів»

Минтус Оксана Іванівна

Загальні відомості

Рік народження: 1982 р.

Освіта: вища Вуз: Глухівській державний університет за спеціальністю "Педагогіка та методика середньої освіти. Біологія,кваліфікація вчитель біології,валеології та основ екології.

вища Вуз: "Відкритий міжнародний університет розвитку людини "Україна" за спеціальністю "Технологія харчування,кваліфікація інженер-технолог.

Місце роботи: ДПНЗ «Шосткинське вище професійне училище».

Стаж роботи: 15 років.

Посада: викладач спеціальних дисциплін обслуговуючого профілю.

Курси підвищення кваліфікації

Курси підвищення кваліфікації в Національній академії педагогічних наук України ДВНЗ «Університет менеджменту освіти» Центральний інститут післядипломної педагогічної освіти,свідоцтво про підвищення кваліфікації 12 СПВ 143146 від 20 листопада 2015 р.

Сертифікати

1.Сертифікат «Як створити масовий відкритий онлайн-курс», наданий співзасновниками Prometheus Іваном Примаченком та Олексієм Молчановським через платформу масових відкритих онлайн-курсів Prometheus. – 21.10.2018 р.

2.Сертифікат «Медіограмотність для освітян», наданий Сергієм Горбачовим та Любов`ю Найдьоновою через платформу масових відкритих онлайн-курсів Prometheus. – 15.01.2019 р.

3. Сертифікат «Критичне мислення для освітян», наданий Сергієм Терно, Наталією Степановою та Сергієм Горбачовим через платформу масових відкритих онлайн-курсів Prometheus. – 21.09.2018р.

4.Сертифікат «Освітні інструменти критичного мислення», наданий викладачем через платформу масових відкритих онлайн-курсів Prometheus. – 01.01.2019 р.

5. Сертифікат з Менеджменту та сучасних педагогічних технологій,наданий директором Центру тестових технологій і моніторингу якості освіти,шеф-редактор порталу «Освітня політика». – 13.09.2018р. Тематика занять: Менеджмент інновацій у традиційному шкільному середовищі;сучасні педагогічні технології (розвитку емоційного інтелекту, індивідуального педагогічного супроводу,розвитку критичного мислення, ігрові,проектні,акметехнології тощо).

6.Сертифікат виданий учаснику всеукраїнського конкурсу на кращий електронний освітній ресурс "Планета ІТ 2018". Електронний демонстраційний ма теріал "Технологія приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів з нього" в номінації "Навчально-методичне забезпечення професійної підготовки"

Участь у семінарах,вебінарах

1. Вебінар: «Розробка творчого проекту «Сумщина кулінарна:сучасна та історична» (проектне дослідження:Упровадження інтегрованого навчання при підготовці кваліфікованих робітників з професії «Кухар», «Кондитер», ДПТНЗ «Шосткинське ВПУ»,березень 2018 р.

2.Участь у засіданнях Школи молодого педагога професійної підготовки «Організація,планування та облік освітнього процесу в закладах професійної(професійно-технічної)освіти», Навчально-методичний центр професійно-технічної освіти у Сумській області, 2018-2019 р.р.

3.Семінар-практикум «Опанування програмного забезпечення для інтерактивної дошки Flow!WorksProV2.0.»,березень 2019 р.

Участь у міжнародних форумах

1.Сьомий міжнародний форум «Інноватика в сучасній освіті», Виставковий світ, м. Київ,2015 р.: у номінації «Інновації у створенні та функціонуванні інформаційно-освітнього середовища професійно-технічного навчального закладу» за представлену роботу на тему: «Робочий зошит з виробничого навчання з професії «Кухар» (кваліфікація ІІІ розряд)» (майстер виробничого навчання Минтус Оксана Іванівна ) заклад нагороджений дипломом «За активне впровадження інноваційних технологій у процес навчання і виховання».

2.Восьмий міжнародний форум «Інноватика в сучасній освіті - 2016» та Четверта Міжнародна виставка закордонних навчальних закладів «World Edu», Виставковий світ, м. Київ: у номінації: «Сучасні інформаційні системи, технічні засоби навчання, технології та рішення для впровадження в освітню практику» за представлену роботу на тему «Використання інтерактивних інструкційно-технологічних карток у практичній діяльності майстра виробничого навчання для реалізації міжпредметних зв’язків під час професійно-практичної підготовки з професії «Кухар», кваліфікація 3 розряд» (викладач спеціальних дисциплін Єпик Наталія Анатоліївна, майстер виробничого навчання Минтус Оксана Іванівна, директор Гурба Олександр Анатолійович) заклад удостоєний Звання Лауреата і нагороджений дипломом Першого ступеня.

Участь в обласних конкурсах,олімпіадах

1. ІІ етап Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності з професій «Кухар» - ІІ місце (1 учасник),березень 2019 р.

2.Обласна олімпіада професія «Кухар», кваліфікація – 3 розряд,

результат - 40 балів (1 учасник),березень 2018 р.
3. Обласний конкурс "Вареники - Шостка - Фест".

Методичне забезпечення для учнів

1. Технологічні картки приготування страв

2. Технологічні схеми приготування страв

3. Інтерактивні інстукційно – технологічні картки

4. Збірки технологічних карток приготування страв

5. Робочий зошит для лабораторно – практичних робіт з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства»,кваліфікація - 3 розряд

6. Робочий зошит для лабораторно – практичних робіт з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства»,

кваліфікація - 4 розряд

Методичні розробки

1. Методичний посібник. Збірник рецептур страв та кулінарних виробів для учнів з професії «Кухар»,кваліфікація - ІV розряд,2016 р.

2.Збірник інтерактивних інстукційно – технологічних карток «Механічна кулінарна обробка овочів та грибів,форми нарізання та кулінарне використання», професія «Кухар»,кваліфікація - ІІІ розряд,2016 р.

3. Методичний посібник. Збірник рецептур виготовлення кондитерських виробів з професії «Кондитер»,кваліфікація - ІІІ розряд,2017 р.

4.Посібник для викладачів. Дидактичний матеріал. Перевірочні роботи з предмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства», професії «Кухар»,кваліфікація – ІІІ розряд,2018 р.

Участь у розробці державних стандартів

1. Розробка,апробація та впровадження державних стандартів професійно-технічної освіти на основі компетенцій для підготовки фахівців сфери послуг з напрямку «Кондитер»,ІІІ – ІV розряд

2. Розробка,апробація та впровадження державних стандартів професійно-технічної освіти на основі компетенцій для підготовки фахівців сфери послуг з напрямку «Майстер ресторанного обслуговування», ІV-V розряд.